Hoe werkt een airfryer?
Een airfryer zie je steeds vaker terug in de keukens in de laatste jaren. Het is de vernieuwde en gezonde versie van de friteuse. De airfryer heeft meer voordelen dan de friteuse. Met een airfryer kan je bijvoorbeeld ook bakken en grillen. Maar wat is het nou echt?
Wat is een airfryer?
Een ander woord voor een airfryer is een heteluchtfriteuse. In een airfryer kan je gerechten gaar maken met behulp van hete lucht van maximaal 200 graden celsius. Bij bereiding kan je ervoor kiezen een eetlepel olie gebruiken, maar dat is niet nodig. Gerechten worden gelijkmatig opgewarmd door de hete lucht. Afhankelijk van het gerecht dat je wil bereiden in de airfryer, kun je zelf de baktijd en temperatuur instellen. Ook heb je airfryers waarbij de specifiek kunt aangeven wat je wil bereiden, dan wordt de tijd en temperatuur ingesteld. De opties kunnen verschillen per merk en type airfryer.
Voordelen van de airfryer
Het grootste voordeel van de airfryer is dat je geen frituurvet of frituurolie nodig hebt. Dit scheelt een hoop schoonmaakwerk en smeren met vetten. Doordat er geen olie of vet bij het bereiden komt kijken is de airfryer veel gezonder dan een friteuse. Met een airfryer kan je naast frituren ook bakken en grillen. Dit betekent dat je bijvoorbeeld in de airfryer ook een cake kan bakken of eieren koken. Bij het gebruik komen er geen vet spetters kijken. De pan zelf kan wel erg warm worden, daar moet je voor oppassen. Het reinigen van de airfryer gaat ook gemakkelijk. Hierover lees je meer in deze blog.
Airfryer tips
Het veilig gebruiken van de airfryer is van groot belang. Ook bij het bereiden via de airfryer moeten de gerechten wel goed gaar zijn. Hierbij enkele tips bij het gebruik:
- Voorkom dat de etenswaren verwant zijn door tussendoor een aantal keer te kijken.
- Snij zwarte randjes en korstjes eraf als het dan toch fout is gegaan.
- Verbrande stukjes bevatten stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam
- Bereid aardappels op maximaal 180 graden celcius
- Kook zelf gesneden friet voor, zo wordt het knapperig en bruin kleurig
- Bij het gebruik van de airfryer komt net zoveel fijnstof vrij als bij koken, zet de airfryer onder de afzuigkap
Wat kun je met een airfryer?
Kortom, met een airfryer kan je heel veel. Het is veel uitgebreider dan een friteuse qua mogelijkheden en gezondheid. Op internet en boeken zijn voldoende recepten te vinden voor het bereiden van de meest uiteenlopende lekkerste gerechten! Bespreek met elkaar wat jullie maken!